Laitue scariole Lactuca serriola
Laitue sauvage, Laitue serriole
Botanique
Plante : ↕ 40 - 250 cm, épineuse
Feuille : rosette, oblongue, dentée à la base, alternes, embrassante, largement lobée, lobe découpé sur la tige
Inflorescence : capitule, ∅ 1 - 2 cm
Fruit : akène
Feuille : rosette, oblongue, dentée à la base, alternes, embrassante, largement lobée, lobe découpé sur la tige
Inflorescence : capitule, ∅ 1 - 2 cm
Fruit : akène
Habitat
Friches
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Récolte
Rosette, jeune feuille au printemps
En cuisine
Rosette, jeune feuille en salade