Génial Végétal

Romarin Rosmarinus officinalis

Romarin officinal, Encensier, Arbre de Marie...

Rosmarinus officinalis - wikimedia commons Romarin – Grandes Heures d'Anne de Bretagne, J. Bourdichon, (...) Rosmarinus officinalis - fleur
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Botanique

Plante : ↕ 50 - 120 cm, persistant
Feuille : opposées, sessile, simple, linéaire, entière
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 10 - 12 mm
Fruit : akène

Habitat

Lieux secs, garrigue
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1500 m

Récolte et conservation

Alimentaire : jeune pousse, au besoin, fraîche ou séchée
Médicinal : sommité fleurie, jeune pousse au printemps. Sécher au sec et aéré. Conserver au sec et à l’abri de la lumière.

Constituants principaux

Huile essentielle, flavonoïdes, triterpènes, acides phénols

À savoir

Seule espèce sauvage du genre en France.