Rapistre rugueux Rapistrum rugosum
Lassène, Raphanelle
Botanique
Plante : ↕ 20 - 100 cm, très ramifiée
Feuille : rosette à la base, alternes, pétiolée, oblongue, lobée à composée, dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 8 - 12 mm
Fruit : silicule en 2 parties, la supérieure en boule
Feuille : rosette à la base, alternes, pétiolée, oblongue, lobée à composée, dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 8 - 12 mm
Fruit : silicule en 2 parties, la supérieure en boule
Habitat
Cultures, friches
Méditerranéen large
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Méditerranéen large
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Au jardin
Engrais vert comme la moutarde des champs
En cuisine
Jeune pousse, feuille, fleur : crue en condiment comme moutarde, cuite comme épinard