Noisetier Corylus avellana
Coudrier, Avelinier
Botanique
Plante : ≤ 5 m, monoïque, caduque
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, dentée
Inflorescence : mâle chaton, ↕ 3 - 6 cm
Fruit : akène
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, dentée
Inflorescence : mâle chaton, ↕ 3 - 6 cm
Fruit : akène
Habitat
Bois, haies
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Au jardin
En haie coupe-vent. Planter plusieurs pieds au soleil pour avoir des fruits.
Constituants principaux
Graine : vitamines A, B, C, E, calcium, fer, phosphore, potassium, magnésium
Huile : acide oléique (oméga 9), acide linoléique (oméga 6)
Huile : acide oléique (oméga 9), acide linoléique (oméga 6)
Propriétés
Écorce, feuille, bourgeon : fébrifuge, astringente, anticoagulante, vasoconstrictrice
Graine, huile : adoucissante, vermifuge
Graine, huile : adoucissante, vermifuge
Indications
Bourgeon : circulation sanguine, varices…
Écorce, feuille : tonique veineux
Huile : massage, peau grasse, acnéique
Écorce, feuille : tonique veineux
Huile : massage, peau grasse, acnéique
Précautions
Le pollen peut être allergène
Modes d’emploi
Bourgeon : macérât glycériné
Écorce, feuille : teinture mère
Graine : huile
Écorce, feuille : teinture mère
Graine : huile
En cuisine
Noisette… miam !
Jeune pousse, jeune feuille : en salade
Huile en assaisonnement
Jeune pousse, jeune feuille : en salade
Huile en assaisonnement
Autres usages
Bois souple, utilisé en vannerie, petit outillage, chauffage
C’est de ce bois qu’est faite la baguette des sourciers (ne pas confondre avec certains H. Potter ou Rincevent)
C’est de ce bois qu’est faite la baguette des sourciers (ne pas confondre avec certains H. Potter ou Rincevent)
À savoir
Sa floraison précoce est source de nourriture pour de nombreux insectes, notamment les abeilles.
Seule espèce sauvage du genre en France.
Seule espèce sauvage du genre en France.