Nigelle de Damas Nigella damascena
Cheveux de Vénus
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Plante : ↕ 20 - 45 cm
Feuille : alternes, très découpée en lanières
Fleur : ∅ 30 - 40 mm, grandes bractées découpées entourant la corolle.
Fruit : capsule
Feuille : alternes, très découpée en lanières
Fleur : ∅ 30 - 40 mm, grandes bractées découpées entourant la corolle.
Fruit : capsule
Habitat
Prés, friches, jardins
Méditerranéen large
Altitude : 0 ∼ 1000 m
Méditerranéen large
Altitude : 0 ∼ 1000 m
Au jardin
Se ressème facilement, en colonie qui peut devenir envahissante.
Constituants principaux
Graine : huile essentielle, saponines, alcaloïde
Précautions
Peut être toxique à forte dose, à consommer avec parcimonie.
En cuisine
Graine : en condiment, salé ou sucré