Marguerite Leucanthemum vulgare
Grande marguerite, Reine de mai...
Botanique
Plante : ↕ 15 - 100 cm
Feuille : opposées, pétiolée à la base, sessile, embrassante sur la tige, simple, oblongue, irrégulièrement dentée
Inflorescence : capitule, ∅ 25 - 60 mm
Fruit : akène
Feuille : opposées, pétiolée à la base, sessile, embrassante sur la tige, simple, oblongue, irrégulièrement dentée
Inflorescence : capitule, ∅ 25 - 60 mm
Fruit : akène
Habitat
Prairies, champs
Europe, Asie
Altitude : 0 ∼ 2400 m
Europe, Asie
Altitude : 0 ∼ 2400 m
Récolte
Fleur : ligule (pétale blanc)
Feuille : jeune, au printemps
Feuille : jeune, au printemps
En cuisine
Fleur : crue dans les salades
Feuille : crue ou cuite
Feuille : crue ou cuite