Laiteron maraîcher Sonchus oleraceus
Laiteron potager, Laiteron lisse
Botanique
Plante : ↕ 20 - 100 cm
Feuille : rosette, pétiolée à la base, alternes, oblongue, embrassante à oreillette en pointe sur la tige, lobée, lobe découpé, peu épineux
Inflorescence : capitule, ∅ 15 - 25 mm
Fruit : akène
Feuille : rosette, pétiolée à la base, alternes, oblongue, embrassante à oreillette en pointe sur la tige, lobée, lobe découpé, peu épineux
Inflorescence : capitule, ∅ 15 - 25 mm
Fruit : akène
Habitat
Friches
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Récolte
Rosette, jeune feuille au printemps, automne
En cuisine
Rosette, jeune feuille : crue en salade ou cuite en soupe, omelette...
À savoir
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie