Génial Végétal

Framboisier Rubus idaeus

Ronce du Mont Ida

Rubus idaeus - wikimedia commons Rubus idaeus Rubus idaeus - feuilles Rubus idaeus - fleur Rubus idaeus - calice, boutons
Ajouter à mes favorites

Botanique

Plante : ↕ 60 - 150 cm, ± épineuse
Feuille : alternes, composée pennée impaire, foliole ovale, dentée, blanche en dessous
Inflorescence : grappe de grappes
Fleur : ∅ 10 - 15 mm, réceptacle conique
Fruit : drupe rouge veloutée

Habitat

Prairies fraiches, bois
Eurasie
Altitude : 100 ∼ 2200 m

Au jardin

Associer au Myosotis pour lutter contre le ver de la framboise

Récolte

Feuille : printemps
Fleur : en bouton
Fruit : été

Constituants principaux

Feuille : tanin, vitamine C, minéraux
Fruit : vitamines B, C, E, minéraux (calcium, cuivre, fer, magnésium, potassium), sucres, pectine

Indications

Maux de bouche, de gorge, diarrhée, rhumatisme

Modes d’emploi

Infusion astringente, anti-nausée

ou en décoction pour gargarismes

Ingrédients

  • ±40 g. de feuilles sèches,
  • 1 l. d’eau

Préparation

  1. Infuser 10 min. dans l'eau bouillante.

En cuisine

Fruit : cru ou cuit, en coulis, confiture…

À savoir

Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie