Génial Végétal

Cognassier du Japon Chaenomeles japonica

Pommier du Japon

Chaenomeles japonica - wikimedia commons Chaenomeles japonica
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Botanique

Plante : ≤ 3 m
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, crénelée
Fleur : ∅ 20 - 40 mm
Fruit : drupe

Habitat

Cultivée, parfois subspontanée
Originaire du… Japon
Altitude : 100 ∼ 2100 m (région d’origine)

En cuisine

Fruit : cuit en confiture, gelée, liqueur