Aide

Menu
Ce bouton ouvre et ferme le menu


Menu > Trouver
2 moyens :
Par multi-critères : les choix s’additionnent les uns aux autres et augmentent les restrictions de sélection : choisir la couleur jaune et l’inflorescence en capitule trouvera uniquement les plantes dont les fleurs contiennent du jaune ET regroupées en capitule.
Par recherche simple dans le site en saisissant du texte.


Menu > Favorites
Retrouvez ici vos plantes marquées comme favorites et activez ou désactivez la Navigation favorite (voir Fiche Plante ci-après).


Ajouter une plante favorite
Dans une fiche Plante, cliquer sur l’étoile pour l’enregistrer dans vos favorites.


Plante favorite ajoutée
Indique que la plante est enregistrée dans vos favorites. Cliquer sur l’étoile pour la retirer.


Fiche Plante
Dans une fiche Plante, pour passer à la plante suivante ou précédente, faites glisser votre doigt sur son nom dans un sens ou dans l’autre.
Si vous avez activé la Navigation favorite (Menu > Favorites) cette navigation s’appliquera uniquement à votre sélection.


Voir plus
Tapez sur la photo d’une plante pour voir si d’autres images sont disponibles.

off

Génial Végétal

Cognassier Cydonia oblonga

Cydonia oblonga - wikimedia commons Cydonia oblonga - rameau Cydonia oblonga - feuille Cydonia oblonga - bouton Cydonia oblonga - fleur pollinisée par une abeille
Ajouter à mes favorites

Botanique

Plante : ≤ 6 m
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, entière, velue, revers blanc-duveteux
Fleur : ∅ 4 - 5 cm
Fruit : drupe

Habitat

Haies
Naturalisée, origine S-O. Asie
Altitude : 0 ∼ 1000 m

Récolte

Feuille : été
Fruit : automne

Constituants principaux

Fruit : vitamines A, B, C, sels minéraux, pectine, tanin
Pépin : mucilage, tanin

Propriétés

Feuille, fleur, fruit : astringente, calmante, anti-inflammatoire, adoucissante
Pépin : émollient, adoucissant

Indications

Irritations, toux, gerçures, eczéma…

À savoir

Seule espèce du genre Cydonia.

En cuisine

Fruit : cuit en gelée, liqueur, pâte de fruit…

Gelée de coing

Préparation :

Ingrédients

  • 10 coings mûrs
  • 3 coings verts
  • sucre
  • eau

Préparation

Éviter les ustensiles ferreux pour conserver les tanins.

Essuyer les fruits, les couper en morceaux en conservant peau et pépins. Recouvrir le tout d'eau dans un récipient en cuivre. Faire bouillir 30 min. puis filtrer le jus. Y ajouter ⅔ du poids en sucre et faire réduire doucement jusqu'au perlé. Mettre en pots stérilisés