Chardon laiteux Galactites tomentosus
Galactite cotonneux, Galactitès
Botanique
Plante : ↕ 20 - 150 cm, épineuse, velue cotonneuse
Feuille : alternes, simple, lobée, lobe terminé en épine, tachée de blanc
Inflorescence : capitule ∅ 3 - 5 cm, involucre aranéeux, bractée linéaire terminée en épine, + de 15 fleurons > bractée
Fruit : akène
Feuille : alternes, simple, lobée, lobe terminé en épine, tachée de blanc
Inflorescence : capitule ∅ 3 - 5 cm, involucre aranéeux, bractée linéaire terminée en épine, + de 15 fleurons > bractée
Fruit : akène
Habitat
Friches, garrigues
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 600 m
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 600 m
Constituants principaux
Riche en phosphore, oméga-3.
Indications
Reconstituante
Problèmes de peau : acné, eczéma...
Problèmes de peau : acné, eczéma...
En cuisine
Jeune pousse, tige : pelée crue ou cuite
Partie aérienne : cuite comme aromate (bouillons, sauces...)
Partie aérienne : cuite comme aromate (bouillons, sauces...)