Génial Végétal

Chardon laiteux Galactites tomentosus

Galactite cotonneux, Galactitès

Galactites tomentosus Galactites tomentosus - involucre Galactites tomentosus - capitule
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Botanique

Plante : ↕ 20 - 150 cm, épineuse, velue cotonneuse
Feuille : alternes, simple, lobée, lobe terminé en épine, tachée de blanc
Inflorescence : capitule ∅ 3 - 5 cm, involucre aranéeux, bractée linéaire terminée en épine, + de 15 fleurons > bractée
Fruit : akène

Habitat

Friches, garrigues
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 600 m

Constituants principaux

Riche en phosphore, oméga-3.

Indications

Reconstituante
Problèmes de peau : acné, eczéma...

En cuisine

Jeune pousse, tige : pelée crue ou cuite
Partie aérienne : cuite comme aromate (bouillons, sauces...)