Cardabelle Carlina acanthifolia s. acanthifolia
Carline à feuilles d’acanthe, Chardousse, Pinchinelle...
Botanique
Plante : ↕ 5 - 10 cm, sans tige
Feuille : rosette, sessile, lobée, lobe épineux, velue grisâtre sur les 2 faces
Inflorescence : capitule, ∅ 5 - 12 cm, bractées très épineuses
Fruit : akène
Feuille : rosette, sessile, lobée, lobe épineux, velue grisâtre sur les 2 faces
Inflorescence : capitule, ∅ 5 - 12 cm, bractées très épineuses
Fruit : akène
Habitat
Pelouses sèches
Monts France / Italie
Altitude : 600 ∼ 2200 m
Monts France / Italie
Altitude : 600 ∼ 2200 m
En cuisine
Réceptacle du capitule comme artichaut
Espèce protégée et se raréfiant, éviter sa récolte
Espèce protégée et se raréfiant, éviter sa récolte
À savoir
Protégée en Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne, Isère
Réglementée en France métro., Alpes-de-Haute-Provence, Drôme
Réglementée en France métro., Alpes-de-Haute-Provence, Drôme