Arum d’Italie Arum italicum
Gouet d’Italie, Pied-de-veau
Botanique
Plante : ↕ 20 - 60 cm, monoïque
Feuille : pétiolée, simple, sagittée (en fer de flèche), entière, ± marbrée de clair. Apparaît à l’automne.
Inflorescence : épi (spadice) ∼ 3 fois plus petit que la spathe qui l’entoure ↕ 15 - 25 cm
Fleur : femelle et mâle séparés sur le spadice
Fruit : baie rouge à maturité
Feuille : pétiolée, simple, sagittée (en fer de flèche), entière, ± marbrée de clair. Apparaît à l’automne.
Inflorescence : épi (spadice) ∼ 3 fois plus petit que la spathe qui l’entoure ↕ 15 - 25 cm
Fleur : femelle et mâle séparés sur le spadice
Fruit : baie rouge à maturité
Habitat
Bois, broussailles, cultivée et subspontanée
Méditerranéen / Atlantique
Altitude : 0 ∼ 1200 m
Méditerranéen / Atlantique
Altitude : 0 ∼ 1200 m
Histoire
Le bulbe était consommé cuit (plusieurs fois) en période de disette
Constituants principaux
Saponine, lignanes, alcaloïdes
À savoir
Réglementée en Outre-mer