Génial Végétal

Arbousier Arbutus unedo

Arbre aux fraises, Frôle, Olonier

Arbutus unedo - wikimedia commons Arbutus unedo Arbutus unedo - rameaux en fruit
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Botanique

Plante : < 10 m
Feuille : alternes, pétiolée, simple, oblongue-lancéolée, dentée, coriace, persistante
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 8 - 10 mm
Fruit : baie

Habitat

Haies, sous-bois, maquis
Méditerranéen/Atlantique
Altitude : 0 ∼ 800 m

Constituants principaux

Racine : glucosides
Écorce, feuille : tanin
Feuille : vitamine E, lipides, polyphénols, catéchine gallate
Fruit : vitamine C, fibres, acide ascorbique, glucides, potassium

Propriétés

Racine : hypotensive
Écorce : diurétique
Feuille : astringente, antiseptique, digestive

Indications

Racine : hypertension artérielle
Écorce, feuille : diarrhée, infections urinaires

Précautions

Fruit cru : en grande quantité peut provoquer des troubles digestifs

Modes d’emploi

Racine : décoction, 20 g / ½ l. d’eau, macérer 12h, réduire au ⅓, filtrer
Feuille : décoction, 15-30 g / l. d’eau

En cuisine

Fruit : cru ou cuit en compote, sirop, confiture, liqueur…

À savoir

Protégée en Bretagne
Seule espèce du genre en France