Ail des champs Allium oleraceum
Ail des jardins, Ail maraîcher
Botanique
Plante : ↕ 20 - 80 cm
Feuille : engainante, cylindrique, creuse
Inflorescence : ombelle habillée d’une spathe à deux valves très allongées
Fleur : ∅ 5 - 7 mm, en clochette, long pédoncule
Fruit : capsule
Feuille : engainante, cylindrique, creuse
Inflorescence : ombelle habillée d’une spathe à deux valves très allongées
Fleur : ∅ 5 - 7 mm, en clochette, long pédoncule
Fruit : capsule
Habitat
Lieux cultivés et incultes
Europe, Sibérie
Altitude : 0 ∼ 2100 m
Europe, Sibérie
Altitude : 0 ∼ 2100 m
Récolte et conservation
Jeunes pousses en hiver en laissant les bulbes en terre pour que la plante reparte.
La plante entière au printemps en gardant quelques pieds pour préserver l’espèce.
La plante entière au printemps en gardant quelques pieds pour préserver l’espèce.