Génial Végétal

Ail à tête ronde Allium sphaerocephalon

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Botanique

Plante : ↕ 20 - 100 cm, bulbe ovoïde
Feuille : engainante, demi-cylindrique, creuse, canaliculée
Inflorescence : ombelle habillée d’une spathe à deux valves courtes, ∅ 12 - 30 mm
Fleur : ↕ 3 - 6 mm, pédonculée
Fruit : akène

Habitat

Lieux secs, cultivés et incultes
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2300 m

Au jardin

Jolie ornementale, planter les bulbes à l’automne. Se ressème facilement.

Récolte

Feuille avant la floraison

En cuisine

Comme aromate