Génial Végétal

Aigremoine Agrimonia eupatoria

Aigremoine Eupatoire, Eupatoire des Anciens, Thé des bois

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Botanique

Plante : ↕ 30 - 100 cm
Feuille : alternes, pennée impaire à foliole sessile, ovale, dentée, stipule embrassante
Inflorescence : épi
Fleur : ∅ 8 - 15 mm
Fruit : akène cannelé, à poils crochus, qui s’accroche aux animaux, vêtements

Habitat

Friches, lisières herbacées
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Feuille, fleur : en début de floraison

Constituants principaux

Tanins, silice, flavonoïdes

Indications

Problèmes gastriques, maux de gorge, protection du foie

En cuisine

Partie tendre : crue ou cuite, comme aromate
Feuille, fleur : en infusion

Autres usages

Tige, feuille : bouillie, teinture jaune/beige (nankin)