Yucca Yucca gloriosa
Botanique
Plante : ≤ 5 m
Feuille : rosette, simple, lancéolée, incurvée, rigide, terminée en épine
Inflorescence : ↕ 1 - 2 m, grappe de grappes
Fleur : ↕ 5 - 8 cm, pendante, tépales en cloche
Fruit : capsule
Feuille : rosette, simple, lancéolée, incurvée, rigide, terminée en épine
Inflorescence : ↕ 1 - 2 m, grappe de grappes
Fleur : ↕ 5 - 8 cm, pendante, tépales en cloche
Fruit : capsule
Habitat
Friches
Naturalisée, origine E., N. Amérique
Altitude : 0 ∼ 200 m
Naturalisée, origine E., N. Amérique
Altitude : 0 ∼ 200 m
Constituants principaux
Racine : saponines
Fleur : minéraux
Fleur : minéraux
Précautions
Feuille blessante
Hors fleur et fruit, plante toxique
Hors fleur et fruit, plante toxique
En cuisine
Hampe florale en bourgeon : pelée, cuite comme asperge
Bouton de fleur : crue ou cuite
Fruit : cru ou cuit
Bouton de fleur : crue ou cuite
Fruit : cru ou cuit
Usages
Feuille : produit des fibres textile, tressage…
À savoir
Réglementée en Outre-mer
Seule espèce sauvage du genre en France.
Seule espèce sauvage du genre en France.