Vesce hirsurte Ervilia hirsuta
Vesce hérissée, Ers velue, Vesceron…
Botanique
Plante : ↕ 10 - 50 cm
Feuille : alternes, pennée paire, foliole oblongue-lancéolée, entière, vrille ramifiée
Inflorescence : grappe, 2-8 fleurs
Fleur : ↕ 3 - 5 mm
Fruit : gousse velue, 1-2 graines lisses, marbrées
Feuille : alternes, pennée paire, foliole oblongue-lancéolée, entière, vrille ramifiée
Inflorescence : grappe, 2-8 fleurs
Fleur : ↕ 3 - 5 mm
Fruit : gousse velue, 1-2 graines lisses, marbrées
Habitat
Champs, friches, pelouses
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1600 m
Propriétés
Le système racinaire des fabacées fixe l’azote de l’air dans le sol.
Précautions
Toxique crue
En cuisine
Graine : bien cuite comme lentille ou germée