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off

Génial Végétal

Verveine citronelle Aloysia citriodora

Verveine odorante, Verveine du Pérou

Aloysia citriodora - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 80 - 200 cm
Feuille : verticillées par 3, sessile, lancéolée, dentée, rêche, odorante
Inflorescence : épi
Fleur : ∅ 2 - 4 mm
Fruit : capsule

Habitat

Cultivée, Origine S. Amérique

Au jardin

Bouturer en fin d’été de jeunes branches aoûtées (bois). Garder à l’humidité jusqu’à la plantation au printemps. En pot ou en terre mais protéger l’hiver car peu rustique.

Récolte et conservation

Feuilles : avant le floraison. Tailler les tiges de l’année en juillet pour faire une seconde récolte en fin d’été. Effeuiller les tiges et sécher à l’air et à l’ombre. Conserver hermétiquement.

En cuisine

Infusée, nature ou pour parfumer les desserts

Les informations données ici sont simplement indicatives, elles ne sont pas prescriptives et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.
Des précautions sont à prendre quant aux plantes comestibles.

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