Soude commune Salsola soda
Botanique
Plante : ↕ 30 - 60 cm
Feuille : alternes, sessile, simple, triangulaire à linéaire, entière, charnue
Inflorescence : épi
Fruit : akène
Feuille : alternes, sessile, simple, triangulaire à linéaire, entière, charnue
Inflorescence : épi
Fruit : akène
Habitat
Pelouses littorales
Zones tempérées
Zones tempérées
En cuisine
Partie tendre : crue ou cuite, au vinaigre, en saumure
Usages
La cendre de la plante brûlée produit la soude, utilisée dans la fabrication du savon
À savoir
Seule espèce sauvage du genre en France.