Génial Végétal

Scolyme d’Espagne Scolymus hispanicus

Chardon d’Espagne, Épine jaune

Scolymus hispanicus - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 30 - 150 cm, tige à ailes épineuses discontinues
Feuille : alterne, oblongue, dentée-épineuse
Inflorescence : capitule, ∅ 3 - 4 cm
Fruit : akène

Habitat

Friches
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 800 m

Récolte

Rosette, jeune feuille en hiver
Racine en automne

À savoir

Protégée en Pays-de-la-Loire