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off

Génial Végétal

Sauge sclarée Salvia sclarea

Toute-bonne, Orvale, Sclarée

Salvia sclarea - wikimedia commons Salvia sclarea - bractées de l'inflorescence Salvia sclarea - fleur
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Botanique

Plante : ↕ 40 - 100 cm, velue
Feuille : en rosette pétiolée à la base, opposées et sessile sur la tige, simple, large, ovale, crénelée, gaufrée
Inflorescence : épi verticillé
Fleur : ↕ 15 - 30 mm
Fruit : akène

Habitat

Coteaux arides, prés secs
O. Asie
Altitude : 0 ∼ 1000 m

Indications

Troubles de la ménopause, maux de bouche, de gorge

Précautions

Contre-indiquée pour les enfants, grossesse, allaitement, cancers hormono-dépendants.
Usage de courte durée

Modes d’emploi

Feuille : infusion, 20-30g / l. d’eau ; décoction en gargarisme

En cuisine

Inflorescence : infusion de vin, vinaigre

Video : Olivier Escuder