Génial Végétal

Salsifis douteux Tragopogon dubius

Salsifis des prés, Barbe de bouc

Tragopogon dubius - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 20 - 50 cm, racine pivotante
Feuille : alternes, embrassante, simple, linéaire-lancéolée, entière
Inflorescence : capitule ∅ 30 - 50 mm, sépales dépassant les pétales, pédoncule renflé sous le capitule
Fruit : akène

Habitat

Prés secs, bords de chemins
C., S. Europe
Altitude : 0 ∼ 2400 m

Récolte et conservation

Récolter les racines avant la floraison.