Roquette de mer Cakile maritima
Caquillier, Cakilier maritime
Botanique
Plante : ↕ 15 - 60 cm
Feuille : alternes, sessile, profondément lobée, charnue
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 6 - 12 mm
Fruit : silicule en fer de lance
Feuille : alternes, sessile, profondément lobée, charnue
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 6 - 12 mm
Fruit : silicule en fer de lance
Habitat
Sables des litoraux
Atlantique-méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 50 m
Atlantique-méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 50 m
Récolte
Partie aérienne fraîche, été
Constituants principaux
Riche en vitamine C
Modes d’emploi
Dépurative, tonique : en infusion, 30-50 g de plante fraîche / l. d’eau, infuser quelques heures à couvert, 1 tasse avant le repas
En cuisine
Feuille en salade mais très âcre
À savoir
Plante pionnière des littoraux, aide à fixer les dunes.
Seule espèce sauvage du genre en France. 2 sous-espèces.
Seule espèce sauvage du genre en France. 2 sous-espèces.