Polygala commun Polygala vulgaris
Polygale commun, Herbe au lait
Botanique
Plante : ↕ 10 - 40 cm
Feuille : alternes, sessile, simple, lancéolée, entière
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 5 - 8 mm, corolle frangée, aile latérale ≥ 5 mm de long
Fruit : capsule
Feuille : alternes, sessile, simple, lancéolée, entière
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 5 - 8 mm, corolle frangée, aile latérale ≥ 5 mm de long
Fruit : capsule
Habitat
Pelouses, landes
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2200 m
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2200 m
Récolte
Racine : automne
Tige fleurie : printemps
Tige fleurie : printemps
Constituants principaux
Racine : acide salicylique, saponines
Inflorescence : salicylate de méthyle
Inflorescence : salicylate de méthyle
Précautions
Vomitive et purgative à forte dose
En cuisine
Fleur : comme aromate pour parfumer salades, desserts, thé