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Génial Végétal

Plantain lancéolé Plantago lanceolata

Plantain étroit

Plantago lanceolata - wikimedia commons Plantain lancéolé – Grandes Heures d'Anne de Bretagne, J. Bourdichon, (...)
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Botanique

Plante : ↕ 5 - 70 cm
Feuille : en rosette, sessile, simple, lancéolée, entière
Inflorescence : épi, ↕ 10 - 100 mm, long pédoncule
Fruit : akène

Habitat

Prés, bords de chemins
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2200 m

Récolte et conservation

Jeune feuille : fraîche au printemps et en automne
Graine : été, automne. Sécher au soleil, la tige tête en bas sous un linge pour récolter les graines. Conserver au sec.

Constituants principaux

Mucilage, tanins, flavonoïdes, iridoïde…

Indications

Piqûre d’insecte, démangeaison allergique, diarrhée, constipation…

Modes d’emploi

Infusion laxative : macérer 1 nuit, 1 c. à soupe de graines / tasse d’eau non bouillante. Boire sans filtrer.
Feuille : suc frais sur piqûre

En cuisine

Jeune pousse, jeune feuille : crue en salade ou cuite, goût de champignon

Vidéo Arte : Chroniques végétales

Les informations données ici sont simplement indicatives, elles ne sont pas prescriptives et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.
Des précautions sont à prendre quant aux plantes comestibles.

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