Passiflore bleue Passiflora caerulea
Fleur de la Passion, Grenadille
Botanique
Plante : ≤ 6 m, à vrilles
Feuille : alternes, pétiolée, profondément lobée en forme de palme, lobe oblong, entier
Fleur : ∅ 60 - 100 mm
Fruit : baie jaune-orangée, ± 6 cm
Feuille : alternes, pétiolée, profondément lobée en forme de palme, lobe oblong, entier
Fleur : ∅ 60 - 100 mm
Fruit : baie jaune-orangée, ± 6 cm
Habitat
Cultivée, se naturalise
Origine S. Amérique
Altitude : 0 ∼ 200 m
Origine S. Amérique
Altitude : 0 ∼ 200 m
Constituants principaux
Tige, feuille : cyanure, acide aminé (asparagine), flavone (chrysine)
Fruit vert : acide cyanhydrique
Fruit vert : acide cyanhydrique
En cuisine
À petite dose, le fruit est comestible mais sans grand intérêt gustatif
À savoir
Seule espèce sauvage du genre en France.
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie