Génial Végétal

Pariétaire officinale Parietaria officinalis

Herbe à bouteille, Casse-pierre, Perce-muraille

Parietaria officinalis - wikimedia commons Pariétaire officinale – Grandes Heures d'Anne de Bretagne, J. Bourdichon, (...) Parietaria officinalis - inflorescence
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Botanique

Plante : ↕ 40 - 120 cm, monoïque
Feuille : alternes, pétiolée, lancéolée, entière
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 2 - 3 mm, bractée libre
Fruit : akène

Habitat

Murs, décombres, berges
Centre et S. Europe, S-O. Asie
Altitude : 0 ∼ 600 m

Récolte et conservation

Partie aérienne en été. Utiliser ou transformer fraîche.

Constituants principaux

Feuille : flavonoïdes, tanins, mucilages, nitrate de potassium

Indications

Affections des voies urinaires (néphrite, cystite), calculs rénaux…

Précautions

Pollen allergisant : personnes sensibles s’abstenir
Pas de consommation au-delà de 15 jours

Modes d’emploi

Feuille : infusion, 20-30 g / l. d’eau

En cuisine

Jeune pousse, feuille : crue ou cuite