Pariétaire officinale Parietaria officinalis
Herbe à bouteille, Casse-pierre, Perce-muraille
Botanique
Plante : ↕ 40 - 120 cm, monoïque
Feuille : alternes, pétiolée, lancéolée, entière
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 2 - 3 mm, bractée libre
Fruit : akène
Feuille : alternes, pétiolée, lancéolée, entière
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 2 - 3 mm, bractée libre
Fruit : akène
Habitat
Murs, décombres, berges
Centre et S. Europe, S-O. Asie
Altitude : 0 ∼ 600 m
Centre et S. Europe, S-O. Asie
Altitude : 0 ∼ 600 m
Récolte et conservation
Partie aérienne en été. Utiliser ou transformer fraîche.
Constituants principaux
Feuille : flavonoïdes, tanins, mucilages, nitrate de potassium
Indications
Affections des voies urinaires (néphrite, cystite), calculs rénaux…
Précautions
Pollen allergisant : personnes sensibles s’abstenir
Pas de consommation au-delà de 15 jours
Pas de consommation au-delà de 15 jours
Modes d’emploi
Feuille : infusion, 20-30 g / l. d’eau
En cuisine
Jeune pousse, feuille : crue ou cuite