Génial Végétal

Oxalis pied de chèvre Oxalis pes-caprae

Oxalide des Bermudes, Oxalide pied-de-chèvre...

Oxalis pes-caprae Oxalis pes-caprae - inflorescence en ombelle Oxalis pes-caprae - fleur Oxalis pes-caprae - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 8 - 20 cm, souche rampante, à bulbilles
Feuille : touffe à la base, pétiolée, composée en 3 folioles lobées en forme de cœur
Inflorescence : ombelle
Fleur : ∅ 20 - 25 mm, long pédoncule
Fruit : capsule

Habitat

Friches, jardins
Origine d’Afrique du Sud, naturalisée sur le pourtour méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 200 m

Constituants principaux

Vitamine C, acide oxalique, oxalate de potassium

Précautions

À consommer avec modération en raison de sa teneur en acide oxalique.
Déconseillée en cas de rhumatismes, problèmes rénaux.