Néflier Crataegus germanica
Néflier commun, Néflier d’Allemagne
Botanique
Plante : ≤ 6 m
Feuille : alternes, pétiolée, oblongue, entière, dessous duveteux
Fleur : ∅ 3 - 4 cm
Fruit : drupe velue terminée par les sépales
Feuille : alternes, pétiolée, oblongue, entière, dessous duveteux
Fleur : ∅ 3 - 4 cm
Fruit : drupe velue terminée par les sépales
Habitat
Haies, bois
Sud Eurasie
Altitude : 0 ∼ 800 m
Sud Eurasie
Altitude : 0 ∼ 800 m
Récolte et conservation
Fruit à l’automne après les 1ères gelées
Constituants principaux
Fruits : vitamines B, C, acides organiques, sucre, pectine, tanin
Propriétés
Fruit : régularise les fonctions intestinales
En cuisine
Fruit : cru (blet) ou cuit en compote, gelée...
Autres usages
Bois pour tournage, petite ébénisterie, sculpture
Écorce, feuille, jeune fruit : tannage
Écorce, feuille, jeune fruit : tannage