Génial Végétal

Monnaie du Pape Lunaria annua

Lunaire annuelle, Herbe aux écus, Médaille de Judas

Lunaria annua Lunaria annua - inflorescence Lunaria annua - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 30 - 100 cm
Feuille : alternes, pétiolée, sessile en haut, simple, ovale-triangulaire, dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 18 - 25 mm, pédonculée
Fruit : silicule en disque

Habitat

Haies, fossés, friches, prairies, plutôt frais
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1500 m

Constituants principaux

Riche en vitamine C

En cuisine

Jeune feuille : en salade
Graine : crue comme épice, grillée en infusion