Génial Végétal

Millepertuis nummulaire Hypericum nummularium

Millepertuis à feuilles rondes, Vulnéraire des Chartreux, Millepertuis à sous

Hypericum nummularium Hypericum nummularium - jeune pousse, feuille Hypericum nummularium - fleur
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Botanique

Plante : ↕ 10 - 30 cm
Feuille : opposées, très court pétiole, simple, ovale-arrondie, entière
Inflorescence : cyme
Fleur : ∅ 15 - 30 mm
Fruit : capsule

Habitat

Rochers humides
Monts S-O. Europe
Altitude : 200 ∼ 2400 m

En cuisine

Feuille : crue ou cuite comme aromate, salé ou sucré
Entre dans la composition de la liqueur Chartreuse.

Récolte et conservation

Tige feuillée : début de floraison, sécher à l’air et à l’ombre.
Couper sans arracher pour permettre la repousse

À savoir

Protégée en Isère
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie