Génial Végétal

Massette à larges feuilles Typha latifolia

Quenouille, Masse d’eau

Typha latifolia - wikimedia commons Massette à larges feuilles – Grandes Heures d'Anne de Bretagne, J. (...) Typha latifolia
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Botanique

Plante : ↕ 1 - 2 m, à rhizome, monoïque
Feuille : engainante à la base, longue, linéaire, plane
Inflorescence : épi ↕ 10-20 cm, le mâle contigu et au-dessus du femelle, ∼ de même longueur
Fruit : akène

Habitat

Fossés, berges
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Précautions

Consommer cuites les parties en contact avec l’eau pour éviter les contaminations

En cuisine

Inflorescence en bouton, crue ou cuite
Rhizome et cœur de la base de la tige, cru ou cuit

Autres usages

Plantée pour filtrer l’eau
Feuille séchée en vannerie, rempaillage

Vidéo François Couplan

À savoir

Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie