Massette à larges feuilles Typha latifolia
Quenouille, Masse d’eau
Botanique
Plante : ↕ 1 - 2 m, à rhizome, monoïque
Feuille : engainante à la base, longue, linéaire, plane
Inflorescence : épi ↕ 10-20 cm, le mâle contigu et au-dessus du femelle, ∼ de même longueur
Fruit : akène
Feuille : engainante à la base, longue, linéaire, plane
Inflorescence : épi ↕ 10-20 cm, le mâle contigu et au-dessus du femelle, ∼ de même longueur
Fruit : akène
Habitat
Fossés, berges
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Précautions
Consommer cuites les parties en contact avec l’eau pour éviter les contaminations
En cuisine
Inflorescence en bouton, crue ou cuite
Rhizome et cœur de la base de la tige, cru ou cuit
Rhizome et cœur de la base de la tige, cru ou cuit
Autres usages
Plantée pour filtrer l’eau
Feuille séchée en vannerie, rempaillage
Feuille séchée en vannerie, rempaillage
Vidéo François Couplan
À savoir
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie