Génial Végétal

Luzerne lupuline Medicago lupulina

Lupuline, Minette, Luzerne-houblon

Medicago lupulina et Trifolium pratense Medicago lupulina - inflorescence Medicago lupulina - fruits Medicago lupulina - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 5 - 60 cm, étalée, ± velue
Feuille : alternes, pétiolée, stipule dentée, composée à 3 folioles ovales, denticulées
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 2 - 3 mm
Fruit : gousse en rein, à 1 graine, noire à maturité

Habitat

Champs, friches, chemins
S. Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2200 m

Propriétés

Le système racinaire des fabacées fixe l’azote de l’air dans le sol.

En cuisine

Feuille : crue en salade ou cuite
Fleur : crue

Autres usages

Plante fourragère