Génial Végétal

Laitue des vignes Lactuca viminea

Laitue effilée, Laitue osier

Lactuca viminea - bouton, feuille décurrente Lactuca viminea - involucre Lactuca viminea - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 40 - 120 cm
Feuille : lobée, lobe découpé à la base, lobée à linéaire, décurrente sur la tige
Inflorescence : capitule à 5 fleurs, ∅ 10 - 15 mm
Fruit : akène

Habitat

Pelouses, rocailles, éboulis
O. Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Récolte

Rosette : printemps ou automne

En cuisine

Jeune feuille : crue en salade