Julienne des dames Hesperis matronalis s. nivea
Julienne blanche
Botanique
Plante : ↕ 30 - 120 cm
Feuille : alternes, pétiolée, simple, oblongue, dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 15 - 25 mm
Fruit : silique
Feuille : alternes, pétiolée, simple, oblongue, dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 15 - 25 mm
Fruit : silique
Habitat
Prés, bois humides, berges
Monts S. Europe
Altitude : 400 ∼ 1800 m
Monts S. Europe
Altitude : 400 ∼ 1800 m
Constituants principaux
Vitamine C
En cuisine
Jeune feuille, bouton, fleur : en salade