Génial Végétal

Herbe aux chantres Sisymbrium officinale

Julienne jaune, Sisymbre officinal, Vélar officinal

Sisymbrium officinale - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 30 - 100 cm
Feuille : alternes, pétiolée, profondément lobée, à lobes dentés dans le bas, moins lobée et moins dentée vers le haut
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 2 - 3 mm
Fruit : silique appliquée sur la tige

Habitat

Décombres, bords de chemins
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Récolte et conservation

Utiliser plutôt fraîche.
Pour sécher, récolter en fin de floraison et conserver à l’abri de l’air et de l’humidité

Histoire

La plante fait partie du Capitulaire « De Villis » (ou jardin de Charlemagne).

Indications

Contre l’enrouement, l’extinction de voix, affections de la gorge