Grande pimprenelle Sanguisorba officinalis
Sanguisorbe, Pimprenelle officinale
Botanique
Plante : ↕ 30 - 100 cm
Feuille : alternes, sessile sur la tige, pennée impaire, foliole ovale-arrondie, dentée
Inflorescence : épi, ↕ 1 - 3 cm
Fruit : akène
Feuille : alternes, sessile sur la tige, pennée impaire, foliole ovale-arrondie, dentée
Inflorescence : épi, ↕ 1 - 3 cm
Fruit : akène
Habitat
Prairies humides, berges
Hémisphère nord
Altitude : 0 ∼ 2200 m
Hémisphère nord
Altitude : 0 ∼ 2200 m
Récolte
Feuille, fleur : pendant la floraison
Constituants principaux
Tanins
Indications
Troubles intestinaux, petites hémorragies ou brûlures, favorise la lactation
Modes d’emploi
Feuille : broyée sur plaies ou brûlure
Plante entière sèche : en infusion contre les troubles intestinaux
Plante entière sèche : en infusion contre les troubles intestinaux
En cuisine
Foliole : crue en aromate ou cuite en soupe, omelette
À savoir
Plante hôte de papillons dont certaines espèces inféodées
En régression ou disparue par endroits par le déclin des zones humides
Protégée en Basse-Normandie, Centre, Île-de-France
En régression ou disparue par endroits par le déclin des zones humides
Protégée en Basse-Normandie, Centre, Île-de-France