Génial Végétal

Figuier de Barbarie Opuntia ficus-indica

Nopal

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Botanique

Plante : ≤ 5 m, épineuse
Feuille : cladode en raquette, simple, ovale, entière, couverte de poils irritants ou aiguillons ou inerme (glabre)
Fleur : ∅ 5 - 10 cm
Fruit : baie ↕ 7 - 9 cm

Habitat

Friches, rocailles
Originaire C. Amérique, naturalisée sur le pourtour méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 400 m

Constituants principaux

Fruit : vitamine C
Raquette : mucilage, fibres, sels minéraux, vitamines

Propriétés

Fruit : colorants alimentaires
Graine : huile anti-oxydante, hydratante, adoucissante

Précautions

L’excès peut provoquer des troubles digestifs
Brosser les fruits frais pour enlever les poils irritants

En cuisine

Fruit : cru, en jus, compote, confiture…
Jeune raquette : cuite à l’eau

Autres usages

Lutte contre l’érosion des sols
Fourrage