Érable champêtre Acer campestre
Acéraille, Auzerole, Bois de poule, Petit Érable...
Botanique
Plante : ≤ 15 m
Feuille : pétiolée, simple, lobée en forme de palme, à lobes sinués
Inflorescence : corymbe
Fleur : ∅ 5 - 7 mm
Fruit : samare à 2 ailes alignées sur le même axe
Feuille : pétiolée, simple, lobée en forme de palme, à lobes sinués
Inflorescence : corymbe
Fleur : ∅ 5 - 7 mm
Fruit : samare à 2 ailes alignées sur le même axe
Habitat
Haies, bois, lisières forestière
Euro-Caucase
Altitude : 0 ∼ 1500 m
Euro-Caucase
Altitude : 0 ∼ 1500 m
Au jardin
Protéger du vent. Supporte la sécheresse une fois bien installé
Récolte et conservation
Sève : printemps
Constituants principaux
Sève : riche en sucre
En cuisine
Sève : sirop d’érable