Génial Végétal

Dorine à feuilles alternes Chrysosplenium alternifolium

Cresson de rocher, Cresson doré

Chrysosplenium alternifolium Chrysosplenium alternifolium - inflorescence Chrysosplenium alternifolium - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 5 - 15 cm
Feuille : alternes, pétiolée, simple, arrondie en cœur à la base, crénelée, charnue
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 4 - 5 mm
Fruit : capsule

Habitat

Lieux humides, suintements, ruisseaux
Eurasie
Altitude : 100 ∼ 1600 m

En cuisine

Jeune pousse : crue ou cuite

À savoir

Protégée en Île-de-France, Centre, Limousin, Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Provence-Alpes-Côte d’Azur