Cirse commun Cirsium vulgare s. vulgare
Cirse lancéolé, Cirse à feuilles lancéolées
Botanique
Plante : ↕ 20 - 200 cm
Feuille : alternes, se prolonge sur la tige (décurrente), oblongue-lancéolée, profondément lobée, lobes terminés par une long épine
Inflorescence : capitule ↕ 3 - 5 cm, plus haut que large, bractées étroites, épineuses, ± aranéeuse (comme une toile d’araignée)
Fruit : akène
Feuille : alternes, se prolonge sur la tige (décurrente), oblongue-lancéolée, profondément lobée, lobes terminés par une long épine
Inflorescence : capitule ↕ 3 - 5 cm, plus haut que large, bractées étroites, épineuses, ± aranéeuse (comme une toile d’araignée)
Fruit : akène
Habitat
Près, friches, chemins
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Constituants principaux
Phosphore, inule, oméga 3
Indications
Détoxiquante
Modes d’emploi
Jus de plante fraîche
En cuisine
Jeune pousse, parties tendre crues ou en jus
Parties plus dures : cuites en bouilon
Parties plus dures : cuites en bouilon
À savoir
Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie