Génial Végétal

Plante : ↕ 15 - 50 cm
Feuille : à la base, engainante, cylindrique, allongée, creuse
Inflorescence : ombelle, spathe à 2 ou 3 valves
Fleur : ↕ 7 - 13 mm
Fruit : capsule

Prairies, pelouses, rochers ± humides
Zones tempérées
Altitude : 200 ∼ 2600 m

Feuille : toute l’année selon les besoins

Potassium, acide oxalique, vitamine A

À consommer avec modération en raison de sa teneur en acide oxalique

Utilisée fraîche comme condiment.

Protégée en Bretagne