Génial Végétal

Carline commune Carlina vulgaris

Chardon doré

Carlina vulgaris - papillons Tabac d'Espagne et Écaille chinée Carlina vulgaris - involucre Carlina vulgaris - capitule Carlina vulgaris - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 15 - 40 cm
Feuille : alternes, sessile, embrassante, lobée, lobe en épine
Inflorescence : capitule, ∅ 2 - 4 cm
Fruit : akène

Habitat

Lieux secs
Europe, S.O. Asie
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Récolte et conservation

Racine : automne, séchée au soleil
Capitule : avant floraison

En cuisine

Capitule en bouton : comme artichaut