Bétoine Betonica officinalis s. officinalis
Bétoine officinale, Épiaire officinale
Botanique
Plante : ↕ 20 - 60 cm
Feuille : rosette pétiolée à la base, opposées sur la tige, oblongue, simple, crénelée
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 10 - 18 mm
Fruit : akène
Feuille : rosette pétiolée à la base, opposées sur la tige, oblongue, simple, crénelée
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 10 - 18 mm
Fruit : akène
Habitat
Prés, bois, landes
Europe
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Europe
Altitude : 0 ∼ 1800 m
Récolte et conservation
Feuille : printemps
Inflorescence : été, en début de floraison
Inflorescence : été, en début de floraison
Constituants principaux
Tanin, acides-phénols, bétaïnes
Indications
Plaies
Précautions
En ingestion, à forte dose et la racine peuvent être vomitive
Modes d’emploi
Décoction vulnéraire
Ingrédients
- 100 g. de plante sèche,
- 1 l. d’eau froide
Préparation
- Faire frémir l'eau et la plante pendant 5 min.
- Laisser refroidir puis filtrer.
- En imbiber les compresses à appliquer
Tisane tonifiante
d'après M-C Paume
Ingrédients
- 1 C. à S. de plante sèche,
- 1 l. d’eau,
- sucre ou miel
Préparation
- Infuser 10 min. dans l'eau bouillante.
- Boire avec du miel ou sucre car amer
En cuisine
Feuille, fleur : crues ou cuites comme aromate
Autres usages
Teint la laine en brun