Génial Végétal

Bétoine Betonica officinalis s. officinalis

Bétoine officinale, Épiaire officinale

Stachys officinalis - wikimedia commons Bétoine – Grandes Heures d'Anne de Bretagne, J. Bourdichon, (...) Betonica officinalis s. officinalis - feuilles Betonica officinalis s. officinalis - inflorescence
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Botanique

Plante : ↕ 20 - 60 cm
Feuille : rosette pétiolée à la base, opposées sur la tige, oblongue, simple, crénelée
Inflorescence : glomérule
Fleur : ↕ 10 - 18 mm
Fruit : akène

Habitat

Prés, bois, landes
Europe
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Récolte et conservation

Feuille : printemps
Inflorescence : été, en début de floraison

Constituants principaux

Tanin, acides-phénols, bétaïnes

Indications

Plaies

Précautions

En ingestion, à forte dose et la racine peuvent être vomitive

Modes d’emploi

Décoction vulnéraire

Ingrédients

  • 100 g. de plante sèche,
  • 1 l. d’eau froide

Préparation

  1. Faire frémir l'eau et la plante pendant 5 min.
  2. Laisser refroidir puis filtrer.
  3. En imbiber les compresses à appliquer

Tisane tonifiante

d'après M-C Paume

Ingrédients

  • 1 C. à S. de plante sèche,
  • 1 l. d’eau,
  • sucre ou miel

Préparation

  1. Infuser 10 min. dans l'eau bouillante.
  2. Boire avec du miel ou sucre car amer

En cuisine

Feuille, fleur : crues ou cuites comme aromate

Autres usages

Teint la laine en brun