Benoîte Geum urbanum
Benoîte commune, Benoîte des villes, Herbe de saint Benoît
Botanique
Plante : ↕ 20 - 80 cm
Feuille : alternes, pennée impaire à folioles ovales, dentées, grande stipule dentée entourant la tige
Inflorescence : solitaire
Fleur : ∅ 10 - 20 mm
Fruit : akène à crochet
Feuille : alternes, pennée impaire à folioles ovales, dentées, grande stipule dentée entourant la tige
Inflorescence : solitaire
Fleur : ∅ 10 - 20 mm
Fruit : akène à crochet
Habitat
Décombres, bois, bords de chemins
Europe
Altitude : 0 ∼ 1300 m
Europe
Altitude : 0 ∼ 1300 m
Récolte et conservation
Racine : après la floraison, séchée à l’ombre
Feuille : à la floraison
Feuille : à la floraison
Constituants principaux
Racine : tanin, essence (eugénol)
Propriétés
Racine : aromatique, astringente, tinctoriale, vulnéraire
Indications
Décoction : bain de bouche, aphtes, gencives irritées, douleurs dentaires ; gargarisme maux de gorge
Infusion : diarrhée légère
Infusion : diarrhée légère
Modes d’emploi
Infusion ou décoction : racine, 60 à 100 g fraîche ou 30 à 60 g sèche / l. d’eau
En cuisine
Racine : en aromate, au parfum de clou de girofle
Jeune feuille : crue en salade
Jeune feuille : crue en salade