Génial Végétal

Bec-de-grue à feuille de mauve Erodium malacoides

Érodium fausse mauve, Bec-de-grue fausse mauve

Erodium malacoides - feuille Erodium malacoides - inflorescence Erodium malacoides - fruits Erodium malacoides - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 10 - 40 cm, racine pivotante
Feuille : rosette, pétiolée, simple, crénelée ou légèrement lobée
Inflorescence : ombelle lâche
Fleur : ∅ 10 - 18 mm, pétales écartés
Fruit : capsule, bec, ↕ 2 - 3 cm

Habitat

Décombres, chemins
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 800 m

Constituants principaux

Tanins

En cuisine

Feuilles à consommer crues ou cuites mais avec modération.

À savoir

Protégée en Bretagne